本校行政管理學系重視課程與地方場域的連結，透過實地參訪與地方交流，引導學生從真實情境中理解公共治理、文化產業與區域行銷的運作模式。2026年4月30日，由行政管理學系余明助教授帶領學生前往臺南市六甲區，從地方行政、文化創意到生態產業等不同面向，觀察地方資源如何轉化為產業與觀光發展動能，也呈現南大結合公共事務與在地實踐的課程設計特色。
此次參訪以「地方治理與區域發展」為核心，強調學生不僅學習理論，更需理解政策、產業與地方發展之間的互動關係。於六甲區公所參訪時，由區長陳啓榮親自接待並介紹六甲區近年推動落羽松觀光的成果。他表示，每逢落羽松轉紅季節，可吸引約20至30萬名遊客前來賞景，進一步帶動地方美食、古廟、老屋、埤塘與特色建築等觀光資源發展，形成地方產業與觀光相互帶動的效益。區長也分享在地特色美食新口福羊肉店推出的羊奶冰，讓學生從飲食文化中認識地方品牌與特色行銷。
除了觀光推廣成果，學生也進一步學習地方治理在發展與環境之間的平衡思考。陳啓榮區長提到，雖然落羽松觀光帶來大量遊客，但地方政府同樣重視環境承載與遊憩品質，希望維持良好的觀賞體驗與生活環境。他也勉勵同學多瞭解公共事務運作，未來將專業所學帶入公共服務領域，為地方發展帶來更多創新思維。隨後，學生前往區公所二樓松鶴藝文走廊，欣賞林志強《鳥語花香》續展，觀察行政機關如何透過藝文展覽推廣地方文化，展現公共空間結合文化服務的多元功能。
在林鳳營故事館有許多作品融入日本風格設計，例如象徵祈福與祝願的注連繩等特色文創，呈現地方文化如何透過設計與品牌包裝，發展成具有市場辨識度的文化商品。南大學生也從中理解，文化資源除了保存，更能透過創意轉譯形成地方文化產業的重要基礎。
九品蓮花生態教育園區則由林朕古董事長親自導覽，帶領南大學生認識園區以無毒方式栽培多樣蓮花品種，並結合生態教育、農業體驗與特色農產品開發，發展兼具觀光與教育功能的特色場域。園區近年亦取得特色農業旅遊場域認證，展現農業、生態與觀光結合的多元發展模式。
國立臺南大學行政管理學系除了公共行政與政策理論課程，也重視學生對地方治理與社會發展的觀察能力。透過實地走訪與地方交流，讓學生理解地方發展如何結合文化、產業、生態與公共治理等面向，並從地方案例中培養公共事務分析與區域行銷視野。
